불금의 저녁식사 - 어무이의 크림 스파게티 냠냠일기




어제도 뭔가 횡재한 느낌이었는데 오늘도 뭔가 저녁식탁이 화려합니다.
어머니께서 손수 만드신 크림 스파게티 덕분인데요, 오늘 사무실 자리 재배치가 있어 꽤 고단한 상태였는데
접시 가득 담겨있는 이 스파게티를 보니 피로가 싹 풀리더군요.

어머니께서 손수 담근 피클입니다.
시지도 않고 아삭아삭한 것이 스파게티 먹을 때마다 식욕을 돋궈 줍니다.
스파게티 한번 먹고 피클 하나 푹- 찍어 먹으면...크으...!!!!!

모처럼 불금이니 술도 한 잔 마셔줘야죠. 스테판스 브로이 프리미엄 필스너 맥주가 함께합니다.
알코올 도수 4.8%의 괜춘한 맥주죠.

막 취할 정도로 마시는 스타일은 아니기 때문에 어머니와 반반, 가볍게 반주로 곁들입니다.
시원하고도 고소한 맛이 좋네요.

면을 돌돌돌 말아 숟가락에 받쳐 먹습니다. 크림소스의 부드러운 맛과 함께 청양고추가 매콤하게 뒷맛을 잡아줍니다.
우리 집은 크림소스 스파게티에 꼭 청양고추를 다져서 넣어주는걸 좋아하는데, 이쯤에서 레시피 공개합니다.

1. 생크림 500ml , 우유 500ml , 마늘,양파, 올리브유, 파스타 , 소금 , 후추, 청양고추(기본재료) + 그때그때있는 야채나 버섯 필요

2.냄비에 올리브유를 두르고 마늘을 볶는다, 그후 양파를 넣어 볶아준다.

3.햄, 야채 등 그때그때 있는 재료를 넣어 한데 볶아준다.

4.생크림과 우유를 각 500ml 씩 부어준다.

5.중불에 졸아들때까지 푹 끓여준다. 이후 후추를 뿌리고 소금으로 간을 한다.

6.잘 졸아들면 따로 삶아둔 파스타 면을 넣고 섞어준 후 좀 더 데워준다.

7.냠냠!

정신없이 먹다 보니 어느새 소스만 남아있었습니다.
바게트 빵 같은 게 있다면 소스를 얹어먹거나 찍어 먹어도 참 맛있을 것 같은데...
안타깝게도 사놓은 빵이 없어 그렇게 먹지는 못 했습니다. 아쉬운 마음에 남은 소스도 싹싹 숟가락으로 긁어서 비웠습니다.

피곤한 몸과 마음을 맛있는 걸 먹으면서 해소할 수 있어 금요일의 이 크림스파게티는 의미가 더 있었던 것 같습니다.
이제 푹 자고 내일 또 열심히 일할 수 있겠어요.

주말에 일하는 여러분 힘내시고 주말에 쉬시는 여러분들은 맛있는거 많이 드실 수 있길 바랍니다.
행복한 주말 보내세요~!!!






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  • 밀피넷 :: 아줌마의 하비 라이프 : 스미딕스 에일 + 홈메이드 크림스파게티 2014-01-05 16:11:36 #

    ... 먹었습니다. 온갖 듣보잡 재료들 하나 없이 친근한 재료들 만으로 간단하게 만들 수 있어서 요리 문외한이 참고하기에도 쉬운 레시피였습니다. http://lightnia.egloos.com/4849184 마늘, 양파, 새송이버섯, 느타리버섯, 햄, 생크림, 우유, 스파게티면 냉장고 속 재료 총 출동! 완성! 덕분에 주말 점심으로 오래 ... more

덧글

  • Dj 2014/01/04 00:56 # 답글

    으앜! 위꼴테러 당했다!!

    라기보다 맛있어 보이네요..츄릅;
    저도 내일 일어나서 라면을 끌여먹어야겠습니다!!
  • 세바스찬 2014/01/04 01:08 #

    면식은 좋은 것입니다!
  • 태천 2014/01/04 01:29 # 답글

    요즘 자꾸 이 즈음에 당하고(?) 있는 것 같지 말입니다...oTL
    (오늘은 저녁도 늦게 먹었는데...)
  • 세바스찬 2014/01/04 01:29 #

    공교롭게도 올리는 시간이 좀 늦어지고 있네요 :D 이게 다 테라리아 때문입니다.
  • moe 2014/01/04 01:32 # 답글

    맛있겠네요!ㅎㅎㅎ 전 족발 시켜먹었습니당...
  • 2014/01/04 01:36 # 비공개

    비공개 답글입니다.
  • 2014/01/04 14:16 # 비공개

    비공개 답글입니다.
  • 2014/01/04 16:44 # 비공개

    비공개 답글입니다.
  • 2014/01/04 21:26 # 비공개

    비공개 답글입니다.
  • 기롯 2014/01/04 05:40 # 답글

    스파게리!! 먹고 싶당!!
  • 세바스찬 2014/01/04 09:04 #

    집에서 만드는 건 밖에서 먹는 거랑 다르게 재료를 듬뿍 넣을 수 있어서 좋죠. ㅎㅎㅎ
  • 애봐 브라운 2014/01/04 11:11 # 답글

    크림 스파게티는 밖에서 사먹는 것으로만 알고 있어서..
    생소한 재료가 없는 친근한 레시피 유용하게 쓸수있도록 담아가겠습니다.
    즐거운 주말 되세요~
  • 세바스찬 2014/01/04 09:05 #

    만들어 보시면 의외로 쉽다고 느끼실 겁니다.
    레시피는 어머니께서 직접 공개하신거네요. ㅎㅎㅎㅎㅎ
    행복한 주말 보내세요~!
  • KG 2014/01/04 18:30 # 삭제 답글

    츄릅... 츄릅... 츄릅... (아 저는 분명 크림파스타보다 볼로냐파스타를 더 좋아하는데... ^^;; )
  • 세바스찬 2014/01/05 16:58 #

    크림파스타도 나름 맛이 있습니다. 단 느끼하니깐 피클같은거랑 꼭! 드셔야 해요. ㅎㅎㅎ
  • 나이브스 2014/01/04 21:35 # 답글

    비어가 끌리는 음식들...
  • 세바스찬 2014/01/05 16:58 #

    네... 맥주랑 함께하니 맛이 좋네요! >ㅂ<)b
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