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직접 만들어 본 중국요리 걸작선(?)

안녕하세요 여러분, 오랜만입니다.원래부터 요리를 하는 것을 좀 즐기는 편이었지만, 요즘에 갑작스럽게 신들린듯이 중국요리를 잘하게 되어서(?)가족들이 모두 맛있다고 하는 바람에... 요새 자주 웍을 잡게 되었습니다. -ㅅ-;;뭐 자격증 같은 건 딴건 아니구요, 그냥 레시피 대로만 만든답니다. ^^당연히 전문적인 거 없이 가정식 수준이니 귀엽게 봐주시면 감...

한번 빠지면 헤어날 수 없다! 쉽게 만드는 과카몰리!

설 연휴에 다들 뭐 하세요? 놀러가셨거나, 내일 차례 준비하시거나 그러시나요?한참 설 준비 후에 친척들이 다 떠나고 지쳐있는 휴일, 가족들과 간단하게 즐길 수 있는 메뉴를 소개하려 합니다.바로 과카몰리 인데요, 아보카도를 베이스로 만드는 멕시코 소스입니다.나초와 함께 먹으면 정말 환상의 궁합이죠. 만들기도 쉬워서 후딱 만들수 있고, 가족들의 만족도도 큰...

Buon Appetito! 이탈리아 반합 파스타

뽜이날리... 드디어 해내고야 말았습니다. 이탈리아 반합으로 이탈리아 요리 해먹기...언젠가는 꼭 해보고 싶었는데... 오늘 저녁으로 결국 먹게 되었네요. :D이제 다음에는 체코 반합으로 굴라시 해먹기라던가... 독일 반합으로 독일 소세지 삶아먹기 등등 도전해볼 예정인;;일단 재료를 준비합니다. 토마토 약간, 마늘 약간, 바질, 파슬리, 페페론치노, 파...

반합에 라면 2탄

M54 이탈리아군 반합 사고서는 라면 끓이기에 맛들려 버린 1人 입니다;;오늘은 좀 토핑을 푸짐하게 넣어서 끓여보기로 했습니다.라면, 계란, 청경채, 대파, 소시지, 마늘, 청양고추가 들어갑니다.일단 물이 끓으면 스프부터 넣고... 면을 넣습니다.면이 좀 익는다 싶으면 토핑 투하!!!계란도 한개 톡 까넣고-길게 썰어놓은 대파를 얹어서 마무리합니다.파송송...

시금치 치킨 치즈 크림 파스타

어제는 몸이 안좋아서 회사를 쉬었습니다.집에서 무얼 먹을까 하다가, 수미네 반찬에서 시금치랑 치킨, 치즈를 이용한 요리가 나오길래시금치와 치킨, 치즈를 이용한 크림 파스타를 만들어 보기로 했습니다.평일에 잠도 자고 책도 보고 쉬면서 어머니랑 오붓하게 둘이 즐기는 점심식사였네요. 일단 재료 준비... 모짜렐라 슬라이스 두장, 필라델피아 크림치즈,...

두툼한 스테이크를 왐냠! 에이 컷 스테이크

지난 주 일요일은 제 생일이었습니다.생일 기념으로 가족들이 모두 모여 저녁식사를 하기로 해서, 올림픽공원 북쪽에 있는 에이컷 스테이크로 가기로 했습니다.분당 정자동, 위례신도시, 그리고 올림픽공원 3곳에 지점이 있는 스테이크 집인데, 꽤 잘 하는 가게입니다.마치 사막에서 볼 수 있는 버섯바위 같이 생긴 식전빵 입니다.식감이 쫄깃하고 부드러워 맛있습니다....

반합으로 라면 끓여먹기

이번에 군장샵에서 이탈리아제 M54 반합 세트를 샀어요.이탈리아어로는 Gavetta Italiano Modelo 1954 라고 합니다.M54라는거슨... 1954년에 처음 나왔다는 것으로.....이탈리아군이 1950~60년대 사용하던 잉여물자를 국내 수입하여 들여온 것입니다.사관학교 같은데서는 1980년대까지 썼다고도 하네요.현재는 이...

쌀뜨물 김치찌개 만들기

오랜만임다 여러분. 얼마전 쌀뜨물로 김치찌개를 끓여서 올려봅니다.재료는 삼겹살, 두부, 된장 조금, 대파, 마늘, 김치 정도입니다.뭐 소금 후추 약간의 미원, 고춧가루도 들어가면 좋겠죠. :)다시백에 멸치를 좀 넣고, 쌀뜨물에 무, 다시마 등을 넣고 끓여줍니다.물이 끓으면 다시마는 건져주고, 10분동안 끓여서 국물을 내 줍니다.냄비에 기름을 두르지 않고...

2018년 상반기 냠냠일기 -2

이전 글: 2018년 상반기 냠냠일기 -1냠냠일기 1편이 궁금하신 분들은 1편으로~~~1.함병현 김치말이국수 (경기도 포천)포천의 알만한 분들은 다 아는 유명한 김치말이국수집입니다. 1989년부터 쭉- 영업한 집이고,6월 가족여행에서 근 17년만에 다시 찾아가게 되었네요. 내부가 상당히 넓습니다.김치/고기만두가 반반 섞인 반반만두! 맛있었습니다...

2018년 상반기 냠냠일기 -1

최근 몇달동안 얼마나 맛있게 냠냠이를 했는지 결산해보는 냠냠일기 시간이 돌아왔습니다~!아... 몇달동안 갔다온 맛집도 많고... 페북에만 올린것도 많고 ㅠㅠ블로그에도 올려봅니다.1. 경양미식(강동구 성내동)성내동(천호) 갈때는 늘 가는 경양미식... 주꾸미 골목과 가깝게 위치하고 있죠.규모는 작지만 경양식 스타일로 내놓는 돈까스가 아주 맛이가 있습니다....
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