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탱글한 면발이 일품, 합정동 교다이야

이번에 소개해 드릴 곳은, 합정역 7번 출구에서 남쪽으로 조금 걸어가면 나오는우동맛집인 교다이야 입니다.시기는 작년 10월 말쯤으로, 지인하고 같이 갔었는데, 참 맛있더라구요.지인은 가마붓카케우동을 먹었습니다.국물이 없는 우동인데, 여기에 쪽파랑 채소, 계란 등을 섞어서 먹는거죠.저도 좀 얻어먹어 봤는데... 세상에나 마상에나...!! 이렇게 쫄깃하고 ...

조용하고 편안한 느낌의 경양식집, 성내동 경양미식

아~ 때는 바야흐로 서기 2017년 11월 11일... 쌀쌀한 날씨에 지병이 있어 병원에 갔다온 세바스찬은알 수 없는 허기에 점심이라도 한끼 먹으려 천호역 근처를 배회하다가눈에 딱 들어온 경양식집을 발견하게 된 것이였~따! (옛날영화 변사 말투로)성내동(천호역) 근방의 작고 아늑한 느낌의 경양식 집입니다.그렇게 큰 규모는 아니지만, 차분하고 깔끔한 인테...

소고기 된장찌개 만들기

이전글에 소개한 택티컬 식칼을 써먹기 위해서... 된장찌개를 해보기로 했습니다.준비물은 간단합니다.된장, 고추장, 감자, 양파, 애호박, 소고기, 두부, 파, 마늘, 버섯 조금.소고기는 적당하게 찌개용 크기로 잘라줍니다.양파랑 버섯, 감자 등도 찌개에 넣기 좋을 크기로 적당하게 잘라줍니다.뚝배기에 기름을 두르고 마늘을 볶아볶아 기름을 냅니다.감자와 쇠고...

9년만의 방문, 정광수의 돈까스 가게

이글루스 오래하신 분들은 아시겠지만, 2000년대 후반에 이 이글루스에서 유행하던 돈까스 가게가 있었습니다.마포구청역에서 좀 걷다가 초등학교 근처에 가면 지하에 자그마한 돈까스집으로, 꽤 맛있다고들 해서 많이들 갔지요.저도 그 입소문 타고 가서 몇번 먹어봤었던 기억이 있었는데.. 그게 2008년 이네요. 작년에 추석연휴 끝나고, 심심한...

착한 가격의 부대찌개 맛집, 봉황 부대찌개

몇년간 정든 강동구를 떠나, 작년 9월쯤에 동대문구로 이사했습니다.주변에 먹을만한 음식점을 찾는 와중에, 이런곳을 발견해서 가족들이 의기투합해서 가 보기로 했지요.봉황 부대찌개라고, 휘경동의 주공아파트 근처에 있는 부대찌개 집입니다.간판이 그렇게 밝지는 않아도 늘 손님으로 붐비는 곳이죠.가족들이 몇번 다니면서 이제 완전히 즐겨먹는 가게로 고정되어 버린 ...

오리지널 까르보나라 만들기

간단하면서도 맛있는, 오리지널 레시피의 까르보나라를 만들어 보았습니다.까르보나라 하면 크림이 들어간다고 생각하시는 분들이 많은데, 이탈리아식에서는 계란,치즈,관찰레(돼지 볼살 베이컨) 그리고 후추로 맛을 내는 요리라고 합니다.준비물... 간단합니다. 올리브 오일, 파스타, 관찰레(판체타로 대체), 페코리노 치즈(파마산으로 대체)계란(1...

주말에는 가족과 함께 부대찌개!

이번 주말에는 가족들이 모두 좋아하는 부대찌개를 만들어 보기로 했습니다.김치, 햄, 소세지, 양파, 파, 두부 정도면 기본적인 부대찌개를 만들 수 있지요.소고기 다짐육 같은걸 좀 넣어도 좋습니다.우선, 육수를 만듭니다. 다시마를 찬물에 불렸다가 끓이는데, 거품이 좀 올라올 정도면 보고 걷어내 줍니다.전자렌지에 1분가량 돌린 멸치와 디포리를 넣고 충분히 ...

맛있었던 중화요리, 천호 현대 홍보석

때는 5월 말, 어머니 생신 기념으로 천호쪽에서 쇼핑할 일이 있어서 겸사겸사 현대백화점 식당가의중화요리 음식점인 '홍보석' 에서 저녁식사를 하기로 했습니다.주말근무 하고서는 바로 현대백화점으로 이동... 가족들은 먼저 기다리고 있었습니다.어머니 생신을 축하하며... 기다리고 있으니 테이블 세팅이...메뉴는 적절한 가격대의 코스요리로 주문했습니다.게살 상...

파김치가 너무 맛있는, 성수동 강반장 로스구이(+자그마치)

지난달, 어머니와 여동생과 함께 성수동 수제화거리에 갔었습니다.동생이 직장생활하면서 맞출 구두가 필요하다고 해서 갔었는데...일단 취향에 맞는 좋은 구두를 구할 수 있어서 좋아하는 것 같더라구요,그리고 나서 그 다음, 저녁으로 뭘 먹을까 하다가... 마침 파김치가 맛있다고 간판에 써있길래 들어오게 되었습니다.성수역 1번출구 나오자마자 바로 있어서...ㅎ...

생불고기를 냠냠!! 답십리 대도집

작년 말이었어요. 전농동쪽에서 작은 의류샵 하시는 작은 이모님이랑 만날 일이 생겨서 갔다가,생불고기라는걸 사주신다는 말씀에 혹해서 따라가게 되었지요.전농동-답십리 쪽의 '남대문 대도집' 이라고 합니다.1970년부터 장사를 했다니 대단히 오래 된 가게네요. 올해로 47년째...가게는 골목으로 좀 들어가야 있는 구조더라구요. 밝은 조명이 맞아줍니다.생불고기...
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