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2018년 상반기 냠냠일기 -2

이전 글: 2018년 상반기 냠냠일기 -1냠냠일기 1편이 궁금하신 분들은 1편으로~~~1.함병현 김치말이국수 (경기도 포천)포천의 알만한 분들은 다 아는 유명한 김치말이국수집입니다. 1989년부터 쭉- 영업한 집이고,6월 가족여행에서 근 17년만에 다시 찾아가게 되었네요. 내부가 상당히 넓습니다.김치/고기만두가 반반 섞인 반반만두! 맛있었습니다...

2018년 상반기 냠냠일기 -1

최근 몇달동안 얼마나 맛있게 냠냠이를 했는지 결산해보는 냠냠일기 시간이 돌아왔습니다~!아... 몇달동안 갔다온 맛집도 많고... 페북에만 올린것도 많고 ㅠㅠ블로그에도 올려봅니다.1. 경양미식(강동구 성내동)성내동(천호) 갈때는 늘 가는 경양미식... 주꾸미 골목과 가깝게 위치하고 있죠.규모는 작지만 경양식 스타일로 내놓는 돈까스가 아주 맛이가 있습니다....

홍대의 브런치 전문점, 버터밀크

지난달 말쯤, SNS에서 꽤 이름이 알려져 있는 홍대 맛집에 다녀왔습니다.팬케이크 브런치 전문점인 '버터밀크' 인데요,정오를 살짝 넘긴 시간임에도 불구하고 사람들이 길게 쭉- 줄을 서고 있어서 상당히 놀랐습니다.웨이팅이 항상 있는 곳이라 타이밍을 잘 봐서 들어가야한다는...ㅜㅜ웨이팅 중에 나눠주는 가격표 입니다. 선두에 있는 줄의 경우 미리 주문을 받아...

탱글한 면발이 일품, 합정동 교다이야

이번에 소개해 드릴 곳은, 합정역 7번 출구에서 남쪽으로 조금 걸어가면 나오는우동맛집인 교다이야 입니다.시기는 작년 10월 말쯤으로, 지인하고 같이 갔었는데, 참 맛있더라구요.지인은 가마붓카케우동을 먹었습니다.국물이 없는 우동인데, 여기에 쪽파랑 채소, 계란 등을 섞어서 먹는거죠.저도 좀 얻어먹어 봤는데... 세상에나 마상에나...!! 이렇게 쫄깃하고 ...

조용하고 편안한 느낌의 경양식집, 성내동 경양미식

아~ 때는 바야흐로 서기 2017년 11월 11일... 쌀쌀한 날씨에 지병이 있어 병원에 갔다온 세바스찬은알 수 없는 허기에 점심이라도 한끼 먹으려 천호역 근처를 배회하다가눈에 딱 들어온 경양식집을 발견하게 된 것이였~따! (옛날영화 변사 말투로)성내동(천호역) 근방의 작고 아늑한 느낌의 경양식 집입니다.그렇게 큰 규모는 아니지만, 차분하고 깔끔한 인테...

소고기 된장찌개 만들기

이전글에 소개한 택티컬 식칼을 써먹기 위해서... 된장찌개를 해보기로 했습니다.준비물은 간단합니다.된장, 고추장, 감자, 양파, 애호박, 소고기, 두부, 파, 마늘, 버섯 조금.소고기는 적당하게 찌개용 크기로 잘라줍니다.양파랑 버섯, 감자 등도 찌개에 넣기 좋을 크기로 적당하게 잘라줍니다.뚝배기에 기름을 두르고 마늘을 볶아볶아 기름을 냅니다.감자와 쇠고...

9년만의 방문, 정광수의 돈까스 가게

이글루스 오래하신 분들은 아시겠지만, 2000년대 후반에 이 이글루스에서 유행하던 돈까스 가게가 있었습니다.마포구청역에서 좀 걷다가 초등학교 근처에 가면 지하에 자그마한 돈까스집으로, 꽤 맛있다고들 해서 많이들 갔지요.저도 그 입소문 타고 가서 몇번 먹어봤었던 기억이 있었는데.. 그게 2008년 이네요. 작년에 추석연휴 끝나고, 심심한...

착한 가격의 부대찌개 맛집, 봉황 부대찌개

몇년간 정든 강동구를 떠나, 작년 9월쯤에 동대문구로 이사했습니다.주변에 먹을만한 음식점을 찾는 와중에, 이런곳을 발견해서 가족들이 의기투합해서 가 보기로 했지요.봉황 부대찌개라고, 휘경동의 주공아파트 근처에 있는 부대찌개 집입니다.간판이 그렇게 밝지는 않아도 늘 손님으로 붐비는 곳이죠.가족들이 몇번 다니면서 이제 완전히 즐겨먹는 가게로 고정되어 버린 ...

오리지널 까르보나라 만들기

간단하면서도 맛있는, 오리지널 레시피의 까르보나라를 만들어 보았습니다.까르보나라 하면 크림이 들어간다고 생각하시는 분들이 많은데, 이탈리아식에서는 계란,치즈,관찰레(돼지 볼살 베이컨) 그리고 후추로 맛을 내는 요리라고 합니다.준비물... 간단합니다. 올리브 오일, 파스타, 관찰레(판체타로 대체), 페코리노 치즈(파마산으로 대체)계란(1...

주말에는 가족과 함께 부대찌개!

이번 주말에는 가족들이 모두 좋아하는 부대찌개를 만들어 보기로 했습니다.김치, 햄, 소세지, 양파, 파, 두부 정도면 기본적인 부대찌개를 만들 수 있지요.소고기 다짐육 같은걸 좀 넣어도 좋습니다.우선, 육수를 만듭니다. 다시마를 찬물에 불렸다가 끓이는데, 거품이 좀 올라올 정도면 보고 걷어내 줍니다.전자렌지에 1분가량 돌린 멸치와 디포리를 넣고 충분히 ...
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